La Castanyada

La Castañada es una celebración tradicional que se lleva a cabo en Cataluña y en otras regiones de España durante la noche del 31 de octubre, la víspera del Día de Todos los Santos. Es una festividad arraigada en la cultura catalana y tiene sus raíces en antiguas tradiciones paganas relacionadas con la llegada del otoño y la celebración de los difuntos.

Durante La Castañada, las familias y amigos se reúnen para compartir una cena especial en la que se degustan alimentos típicos de la temporada de otoño, con especial énfasis en las castañas, los boniatos (batatas) y los panellets. Las castañas asadas son uno de los elementos más emblemáticos de la celebración. Se preparan en braseros o en la chimenea y se consumen calientes, envueltas en un aroma delicioso y reconfortante. Los boniatos asados también son muy populares y se sirven como acompañamiento o como postre.
 

Los panellets son pequeños dulces tradicionales hechos a base de almendra molida, azúcar y huevo, que se cubren con piñones u otros ingredientes y se hornean hasta que están dorados por fuera y tiernos por dentro. Los panellets pueden tener diferentes sabores y formas, y son una delicia típica de la Castañada que se comparte entre familiares y amigos.

Además de la comida, la Castañada también puede incluir otras actividades como la visita a los cementerios para recordar a los seres queridos fallecidos, la realización de excursiones al campo para recolectar castañas, y la celebración de concursos de panellets o conciertos públicos en las plazas de los pueblos.

En resumen, la Castañada es una celebración entrañable que marca la llegada del otoño en Cataluña y que reúne a las familias y amigos para disfrutar de una noche de comida, tradición y compañía en un ambiente cálido y acogedor. Es una oportunidad para honrar a los difuntos y celebrar la generosidad de la tierra en esta época del año.